8 ขั้นตอนในการสร้างภาพถ่ายอาหารที่ทำให้คนดูต้องน้ำลายสอ

https://iphonephotographyschool.com/mobile-photography-tips/

คุณ​เคยพยายามถ่ายภาพอาหารแต่ว่ามันกลับไม่ได้ออกมาดูดีเหมือน​รสชาติของมันหรือไม่​ ถ้าคำตอบคือใช่ไม่ต้องกังวลไปเพราะคุณไม่ใช่คนเดียวที่ประสบกับปัญหา​นี้​ การถ่ายภาพอาหารต้องใช้กระบวนการความคิดและการเข้าถึงที่แตกต่าง​ออกไปจาก​การถ่ายภาพ​คนหรือ​ทิวทัศน์​ นี่คือ​ 8​ ขั้นตอนที่จะทำให้รูปถ่ายอาหารของคุณดูน่ารับประทาน​มากยิ่งขึ้น

1. หาแหล่งที่สามารถให้แสงสว่างได้เพียงพอ

เป็น​ที่รู้กันว่าในการถ่ายภาพ​นั้น​ ยิ่งเรามีแสงสว่าง​มากเท่าไรยิ่งดี​ โดยเฉพาะ​ในการถ่ายภาพ​ทิวทัศน์​เพราะแสงจะทำให้คุณสามารถ​กำหนดรูปร่างและความสว่างของ​ subject ในแบบที่สวยงาม​ แต่ในการถ่ายภาพอาหารนั้น​ เพียงแค่​ 1 แหล่งที่ให้แสงสว่างที่ใหญ่พอก็จะให้ผลลัพธ์​ที่ยอดเยี่ยม​

คุณอาจคิดว่านี่ต้องใช้เงินมากมายเพื่อการเริ่มต้น​ แต่อันที่จริง​แล้วที่คุณต้องมีก็แค่หน้าต่างเท่านั้น​ ถ้าให้ดีก็ลองมองหาหน้าต่างใหญ่ๆตามภัตตาคาร​ดู​เพื่อเป็นแหล่งแห่งความสว่างให้กับอาหารจานโปรดที่คุณอยากจับภาพไว้

2. นำสีที่ต่างกันของอาหารมาใช้เป็นลูกเล่นให้เกิดประโยชน์

อาหารนั้นมาในสีและสัมผัสที่แตกต่าง​กันออกไป​ ไม่ว่าจะเป็​น​ ผักสีเขียว​ แครอท​สีส้ม​ หอมแดง​สีออกม่วงๆ​ และคุณอาจไม่รู้ตัวว่าแต่ละมื้อบนโต๊ะ​อาหารประกอบไปด้วยสีสันต่างๆมากมาย​

ดังนั้น​อย่าลืมนำความหลากหลายของสีมาใช้ในการเลือกอาหารเพื่อประกอบการถ่ายภาพ​ ถ้าคุณ​ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นที่ไหนดี ก็ให้คุณลองดู​ภาพตัวอย่างของศิลปินที่เคยทำไว้เพื่อ​เป็นแรงบันดาลใจ​ โดยส่วนตัว​เรามองว่าสีน้ำเงินจากส่วนประกอบเพิ่มเติม​จะเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีสีเหลืองหรือส้ม

3. รู้ว่าควรจะใช้แสงสว่างเทียมเมื่อไหร่

แม้ว่าเราชื่นชอบ​ที่จะใช้แสงสว่างธรรมชาติ​ในการถ่ายภาพอาหาร​ ในบางครั้งเราก็จำเป็นต้องใช้แสงสว่างเทียม​ การใช้โคมไฟ​ตั้งโต๊ะ​ที่ทำด้วยทังสเตน​ หรือ​ แสงแฟลช​ เป็นทางเลือกที่ดีในการสร้างแสงสว่างให้กับการถ่ายภาพอาหาร​ยามค่ำคืน​

หัวใจ​สำคัญ​คือให้คุณเลือกแหล่งที่สามารถแพร่กระจายแสงได้กว้างขวาง​ เพื่อสร้างแสงที่สวยงามและอ่อนนุ่มเพื่อ​ส่องสว่างแก่กรอบการถ่ายภาพ​ของ​คุณ​ ซึ่งคุณ​อาจจะใช้ ร่ม​ กล่องที่อ่อนนุ่ม​ หรือม่านบางๆเพื่อช่วยปรับแสงที่แพร่กระจายมาให้ดูเป็น​ธรรมชาติ​มาก​ยิ่งขึ้น​

4. เพิ่มความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ด้วยส่วนประกอบของอาหาร

อย่ามองข้ามส่วนผสมและตรงไปถ่ายรูปอาหาร​ main course ของคุณเลย​ เพราะชอตการถ่ายภาพ​ที่มีส่วนผสม​ ทำให้เรื่องราวที่คุณต้องการถ่ายทอดตั้งแต่ต้นจนจบดูน่าสนใจมากขึ้น

สำหรับผักและผลไม้​ เราชอบที่จะสร้างชอตการถ่ายภาพ​ด้วยมุมกล้องที่อยู่เหนือหัว​ ซึ่งนี่เป็นชอตที่กล้องไหนๆก็ทำได้แม้แต่กล้องบนโทรศัพท์มือถือ​ของคุณ

ถ้าเกิดว่าคุณมีเลนส์​ขนาดใหญ่​ ให้ใช้ความสามารถในการซูมใกล้ให้เกิดประโยชน์​เพื่อจับภาพเครื่ิองเทศ​และส่วนผสมที่มีสัมผัสที่น่าสนใจ​ เพราะชอตการถ่ายภาพ​ที่มีส่วนผสมรูปร่างและสัมผัสที่แตกต่างกันออกไปนั้น​ จะนำมุมมองที่มีความน่าสนใจแปลกใหม่มาสู่สายตาของคนดู

5. คำนึงถึงการใช้ในขั้นตอนสุดท้าย

ภาพถ่ายอาหารมักจะถูกปรับแต่งให้มีขนาดที่แตกต่างกันออกไปตามจุดประสงค์ที่จะนำรูปไปใช้​ ซึ่งอาจจะเป็นสี่เหลี่ยม​จัตุรัส​สำหรับใช้ในเมนูตามภัตตาคาร​ หรือ​ สี่เหลี่ยมแบบแคบๆเพื่อให้เข้ากันได้กับด้านในด้านหนึ่งของ​ package ในการนำเสนอ​

มันคงไม่ใช่สิ่งที่ดีเลย​ ถ้า​คุณได้สร้างภาพถ่ายอาหารที่สวยงาม​ แต่มันถูกตัดครึ่งเมื่อถึงคราวที่ต้องพิมพ์​ออกมา​ ดัง​นั้นทุกครั้งที่คุณถ่ายภาพให้นึกถึงรูปร่างหรือขนาดที่คุณจะนำไปใช้​ เพื่อให้เกิดความมั่นใจ​ว่า​ องค์ประกอบ​ทุกอย่างยังคงอยู่ในภาพเมื่อคุณต้องปรับแต่งขนาดของรูปนั้น

6. นำอาหารออกไปถ่ายตามสถานที่ต่างๆ

การนำอาหารออกจากครัวเรือน​เพื่อไปถ่ายตามที่ต่างๆ​ ทำให้เกิด​ภาพถ่าย​ที่มีพื้นหลังอันสวยงาม​ ไม่ว่าจะเป็น​ การไปเก็บผักผลไม้ที่สุกแล้วตามฟาร์ม​ หรือ​ การจัดงานบันเทิง​ ซึ่งมีอยู่​ 1 สิ่งที่คุณต้องคำนึงถึง​คือสภาพอากาศ​

แน่นอนว่าเราคงทำอะไรไม่ได้ถ้าเกิดฝนตก​ แต่ในวันที่มีแสงสว่าง​จ้า​ คุณสามารถ​ควบคุมแสงที่แรงเกินไปได้​ เมื่ิอยามที่ต้องออกภาคสนามเพื่อถ่ายภาพ​ เรามักจะพกพา​เอาเครื่องกระจายแสงที่พับเก็บได้​ไปด้วย​ โดยเราจะวางมันไว้ระหว่างดวงอาทิตย์​และ​ subject​ เพื่อปรับแสงที่แรงเกินไปให้ถูกกระจายออกเป็นแสงที่อ่อนนุ่มทำให้อาหารดูน่า​รับประทาน​มาก​ยิ่งขึ้น​

7. ให้ background หรือพื้นหลังมีความหลากหลายมากขึ้น

พื้นหลังของอาหารส่งผลอย่างมากต่อรูปถ่ายที่ออกมา​ ซึ่งคุณมีทางเลือกมากมายในการเลือกพื้นหลังที่เหมาะสม​ โดยคุณ​สามารถ​เลือกใช้​ ไม้ที่ถูกทาสี​ เสื้อผ้า​ ก้อนหินต่างๆ

สำหรับเรา​ เราชื่นชอบที่จะหาพื้นหลังตามร้านขายอุปกรณ์​ hardware แถวๆบ้าน​ เพราะมีพื้นหลังให้เลือกกว่าพันรูปแบบ​ ถ้าคุณ​มีเวลาพอที่อยากทำอะไรที่มีความคิดริเริ่ม​สร้างสรรค์​ เราแนะนำให้คุณ​นำแผ่นไม้มาย้อมและลงสี​เพื่อสร้างพื้นหลังการถ่ายภาพที่เป็นแบบแผนอย่างสวยงาม

ถ้าคุณ​ต้องการพื้นหลังแบบที่ไม่ต้องการการปรับแต่ง​ ให้ลองหาเซรามิค​หรือแผ่น​กระเบื้อง​ที่ถูกระบายสีไว้แล้วดู​ กระเบื้อง​ขนาดใหญ่​เช่นที่ใช้กันในห้องน้ำ​ถือเป็นพื้นผิวอันแข็งแกร่ง​ที่มีลูกเล่นของความหลากหลาย​มากมาย​ ดังนั้น​อย่าลืมเปลี่ยนพื้นหลังบ่อยๆ​ เพื่อให้ชอตการถ่ายภาพ​อาหาร​ของ​คุณ​น่าสนใจมากยิ่งขึ้น

8. ปรับเปลี่ยนแสงของคุณ

แสงขนาดใหญ่​ที่เบาบางและถูกแพร่ออกมา​ ถือเป็นกุญแจ​สำคัญ​ในการถ่ายภาพอาหาร​ แต่ในบางครั้ง​ชอตการถ่ายภาพ​ของ​คุณ​ก็ต้องการอะไรที่มากไปกว่านั้น​

การบล็อก​แสงด้วยบอร์ด​โฟมสีดำ​ การสะท้อนแสงด้วยบอร์ด​โฟมสีขาว​ การให้แสงมีการเด้งจากแหล่งที่ส่องมันออกมา​ การปรับความสูงหรือตำแหน่ง​ของ​แสง​ ทั้งหมด​ที่​เป็น​การปรับแต่งการใช้แสงสว่าง​เพื่อสร้างอารมณ์​และฉากการถ่ายภาพ​ที่คุณปรารถนา​

ถ้าคุณ​พบว่าคุณ​ใช้การติดตั้งแสงแบบเดิมๆมาโดยตลอด​ ให้ลองเปลี่ยนดู​ เช่นใช้กล่องนุ่มๆที่มีขนาดแตกต่าง​กัน​ออก​ไป​ หรือ​ ใช้ผ้าปูเตียง​สีขาวขนาดใหญ่​เพื่อสร้างความเปลี่ยนแปลง​ในการส่องแสงและผลลัพธ์​ที่ต่างออก​ไป​จาก​เดิม​

Promotion Course

Scroll to Top